• 28

    May

    Mitos Daging Tikus Membuat Bakso Lebih Gurih

    Masih ingat tentang pemberitaan bakso tikus oleh Trans TV beberapa tahun lalu?, akibat pemberitaan ini banyak pedagang bakso yang bangkrut dikarenakan orang takut untuk makan bakso, terutama bakso yang di jual pedagang kecil. Bahkan akibat pemberitaan tersebut, Transtv di demo beramai-ramai oleh persatuan pedagang bakso se-Jabotabek. Buat saya pribadi yang pernah jualan bakso, mencampur daging tikus pada pembuatan bakso bukanlah hal yang aneh. Memang ada alasan beberapa pedagang mencampur daging tikus pada resep baksonya, diantaranya agar bakso lebih terasa gurih dan membuat pembeli ketagihan, dengan demikian pedagang akan punya banyak langganan. Sekitar tahun 2000 an saya ngontrak di daerah Buncit Sembilan, Jakarta Selatan di kontrakan milik pak haji asli warga setempat. Saya tidak s
- Next

Author

Follow Me